冷蔵保存するために店舗内の商品棚に置いてなきゃいけないとはいえ、予約品である事を明記しておけば回避出来た事だとは思うんですけどね。 というか、代替品を無償でじゃなく割引販売ってのもないわ~てカンジですけど。 店員はエリアマネージャーに確認くらいはするべきではとは思いました。
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