「オレオ」を分離すると、なぜ片方にクリームが残る？ 米MITが本気で研究「オレオロジー」 22年に発表

このコーナーでは、2014年から先端テクノロジーの研究を論文単位で記事にしているWebメディア「Seamless」（シームレス）を主宰する山下裕毅氏が執筆。通常は新規性の高い科学論文を解説しているが、ここでは番外編として“ちょっと昔”に発表された個性的な科学論文を取り上げる。 X： ＠shiropen2 米国マサチューセッツ...

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