「30年、初心者オーラを磨いてきた」 “プロ初心者”玉置標本さんに聞く、教わる力｜デイリーポータルZ編集部

「デイリーポータルZ」ライターの玉置標本さんは、「家庭用製麺機」というニッチな分野を極めてきた。昭和の一時期に使われていた、小麦粉の生地から麺を作る手回し式の機械だ。 「タモリ倶楽部」に製麺機マニアとして出演し、オリジナルの麺料理でタモリさんを「うまい」と感嘆させた。雑誌「BRUTUS」最新号のラーメン...

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