注目のスタートアップが一転…食用コオロギ企業がデマで破産するまで | 毎日新聞

グリラスが自社ブランドとして開発したコオロギパウダー入りのお菓子＝徳島市で2021年7月5日、岩本桜撮影 世界的な食糧危機を救う可能性があるとして政官財の各方面から注目され、メディアにも引っ張りだこだったスタートアップ企業が2024年11月、あっけなく自己破産した。 食用コオロギの生産や商品開発を手がけた徳島...

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