コーヒーと腸内細菌〜日経サイエンス2025年7月号より｜日経サイエンス

恒常的な摂取は善玉菌を育てる 毎朝，世界中の多くの人が湯気の立つ1 杯のコーヒーを思い浮かべ，ベッドから起き上がる助けにしている。このありふれた飲み物は，心疾患や大腸がん，2 型糖尿病などの病気のリスク低下と一貫して関連づけられてきた。だが，コーヒーが腸内マイクロバイオームに与える影響はほとんどわかっ...

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