３０年で４倍…アフリカのコメ需要 背景に共働き、日本の技術で普及後押し | カナロコ by 神奈川新聞

アフリカでコメの消費量が伸び続けている。おいしく調理も簡単なことから、需要は約３０年間で４倍に急増し、米食がすっかり定着した。アフリカ東部のウガンダで１０年にわたり稲作の研究、普及に取り組む神奈川ゆかりの専門家、宮本輝尚さんは「経済性と環境を両立しながら持続的な農業を目指したい」と語る。 「味が良...

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