稲田俊輔さんの大阪駅 異国料理紀行。今、気になる異国料理店のメニューを読み解く。 | 大阪駅周辺ガイド・do-ya?（ドーヤ？）

稲田俊輔さん 料理人・飲食店プロデューサー。南インド料理専門店・エリックサウスの総料理長。南インド料理ブームの火付け役であり、近年はレシピ本をはじめ、旺盛な執筆活動で知られている。著者に『食いしん坊のお悩み相談』『おいしいものでできている』『ミニマル料理』『異国の味』など。 X：https://x.com/inadas...

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